Conservare gli alimenti

Conservare i capperi
Conservare i fichi
Conservare i funghi
Conservare i tartufi
Conservare il burro
Conservare il latte
Conservare la carne
Conservare le erbe aromatiche
Conservare le uova
Conservare ortaggi e legumi diversi

Come fare: Il basilico, la salvia, la menta, la maggiorana, il rosmarino e simili piante aromatiche che si vogliono conservare per i bisogni della cucina, si fanno seccare al sole disposte sopra graticci e quando sono ben seccate si tengono appese a mazzetti in luogo asciutto e ventilato.

Nessun commento per questa ricetta.