Ricette italiane tradizionali
Ricette italiane tradizionali
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BURRO ALL'ACCIUGA PER CROSTINI

(Salse )
Preparazione:
Pulite sei acciughe salate, levando la lisca; pestatele nel mortaio, aggiungendovi 150 grammi di burro assai fresco, impastate il miscuglio agitandolo col pestello, e infine passate allo staccio.

Avrete così una specie dì pasta che stenderete sopra crostini di pane per servirli come antipasto





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