Ricette italiane tradizionali
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SALSA ALLA MENTA

(Salse )
Preparazione:
Prendete 60 grammi di foglie verdi di menta peperita, tritatele sottilmente, ponete le in una salsiera con 25 grammi di mollica di pane inzuppata nell'aceto bianco passata allo staccio, 50 grammi di zucchero in polvere, una presa di sale e sei cucchiai d'aceto bianco non troppo forte.

Una salsa eccellente per carni cotte allo spiedo.





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