Ricette italiane tradizionali
Ricette italiane tradizionali
Scrivi l'ingrediente:

PURE' DI CAROTE

(Contorni )
Preparazione:
Dopo aver pulito una quantità di carote, tagliatele a pezzetti e mettetele al fuoco in casseruola con burro e cipolla trinciata; quando siano abbastanza rosolate, bagnatele con brodo bollente, e lasciate finir di cuocere a fuoco moderato.

Versate allora il contenuto della casseruola nel mortaio, pestate, poi passate al passatutto, ed otterrete una densa poltiglia, che rimetterete al fuoco, sciogliendola con buon sugo di carne, e lascerete concentrare fino a giusta consistenza.





Nessun commento per questa ricetta.


Commenta la ricetta:

Nome::
E-Mail:
Commento:


Controllo anti spam
Inserisci il risultato di sei per otto:




© ricette-ricette.it P.IVA 01285270466
avvertenze ricette@ricette-ricette.it