Ricette italiane tradizionali
Ricette italiane tradizionali
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POMODORI ALLA GRATELLA

(Erbaggi funghi legumi )
Preparazione:
Prendete una dozzina di bei pomidori maturi e lisci, levate una sola fettina alla superficie, schiacciateli leggermente senza romperli, facendone uscire i semi e l'acqua.

Poneteli su di un piatto e condite con olio, sale, pepe ed un pizzico, di prezzemolo triturato. 12 minuti prima di servirli, esponeteli sulla gratella e fateli cuocere d'ambo le parti, servendo su di un piatto ben caldo.





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