Ricette italiane tradizionali
Ricette italiane tradizionali
Scrivi l'ingrediente:

FARINATA ALLA LIGURE

(Brodo zuppe minestre )
Preparazione:
Prendete la quantità che vi occorre di farina di ceci, passatela in un recipiente e versatevi sopra a poco a poco tanta acqua quanta ne occorre per formare un intriso alquanto liquido, a cui aggiungerete un pizzico di sale, tramenando bene col mestolo.

Mettete olio in una teglia, coprendone tutto il fondo, versatevi l'intriso suddetto e rimestate ancora un poco, per distribuire il meglio possibile su tutta la superficie l'olio che verrà a galleggiare.

Dopo ciò mettete la teglia in forno, livellandola esattamente, perché la farinata riesca in tutta la sua estensione di un'eguale altezza e fate cuocere al forno, lasciando prender alla farinata un bel colore dorato.

Ritiratela dal forno, spolverizzate con pepe e servitela.





Nessun commento per questa ricetta.


Commenta la ricetta:

Nome::
E-Mail:
Commento:


Controllo anti spam
Inserisci il risultato di sei per otto:




© ricette-ricette.it P.IVA 01285270466
avvertenze ricette@ricette-ricette.it