SALSA DI CREMA AL RHUM O LIQUORI
Categoria: DOLCIUMI E BISCOTTI
Preparazione:Posti in pentola 3 tuorli d'uova, 20 grammi di zucchero e l0 di farina, mischiate bene col cucchiaio di legno e ammorbidite con due quinti di crema, o latte, unendo qualche aroma.
Per esempio, una buccia di arancio o limone, un pezzettino di vaniglia o cannella, un po di cioccolato, ecc.
Agitate continuamente, finché la miscela sarà addensata e prossima all'ebollizione, fatela passare allo staccio e servitela calda o fredda.
Volendola al liquore, unirete alla crema, a freddo, un bicchierino di rhum, o cognac, o maraschino.
Per esempio, una buccia di arancio o limone, un pezzettino di vaniglia o cannella, un po di cioccolato, ecc.
Agitate continuamente, finché la miscela sarà addensata e prossima all'ebollizione, fatela passare allo staccio e servitela calda o fredda.
Volendola al liquore, unirete alla crema, a freddo, un bicchierino di rhum, o cognac, o maraschino.
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