Ricette italiane tradizionali
Ricette italiane tradizionali
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MARMELLATA DI PESCHE O DI ALBICOCCHE O DI FRAGOLE

(Marmellate e conserve di frutta )
Preparazione:
Passate allo staccio 2 chilogrammi della frutta prescelta e per ogni 100 grammi di frutta ne peserete 90 di zucchero.

Ponete il tutto in una casseruola, esponete al fuoco e con una spatola continuate a rimuovere affinché non s'attacchi al fondo.

Quando, presa un po' di marmellata fra le dita, allargandole si formerà un filo lungo che si spezzerà, levatela dal fuoco e versatela nei vasetti a raffreddare.

Chiudete ermeticamente e conservate in luogo fresco.





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