Ricette italiane tradizionali
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SCIROPPO DI RIBES

(Sciroppi e bibite )
Preparazione:
Sgranate 2 Kg. Circa di ribes, o uva spina, ponetela in un vaso di terina schiacciatela e lasciatela fermentare per tre giorni.

Spremetene il succo attraverso un panno si lino e per ogni 100 gr.

Aggiungete 100 gr. Di zucchero cotto a palla umida. Schiumate bene dando 8 muniti di ebollizione, lasciate raffreddare, poi imbottigliate.





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