Ricette italiane tradizionali
Ricette italiane tradizionali
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PUNCH (IL VERO)

(Sciroppi e bibite )
Preparazione:
Ponete in una casseruola un litro di acqua, la buccia d'un arancio, o limone, col sugo di 3 di essi, 225 grammi di zucchero ed un quintino abbondante di rhum.

Quando comincerà l'ebollizione, dategli fuoco, con un cucchiaione d’argento alzate il liquido, lasciando lo indi cadere, e dopo due minuti circa servite lo bollente nei bicchieri da punch, tralasciando la buccia dell'arancio e del limone.





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