Aggiungete al succo di 5 aranci dolci, l0 grammi di gengiovo affettato (zenzero), 2 chiodi di garofano, 100 grammi di zucchero e ponete il tutto in una casseruola con un litro di vino bianco.
Appena comincerà l'ebollizione, fate passare da un setaccino, poi nelle tazze, nelle quali avrete posto una fetta di melarancia amara.
Se mai lo voleste meno forte, diminuirete la dose del gengiovo.