Sciroppi e bibite

Bishof (bibita inglese)
Cioccolata
Fare il caffe' (alla vecchia maniera)
Orzata
Punch (il vero)
Sciroppi di lamponi o fragole
Sciroppo di amarena
Sciroppo di limone
Sciroppo di ribes
Spremuta di limone o arancio
The'
Tostare il caffe'
Vino brule'

Mettete in casseruola un litro di vino con 200 grammi circa di zucchero, 6 grammi di corteccia di cannella, la sottile buccia di mezzo limone, 4 chiodi di garofano e 2 grammi di macis (spezia costituita dall’involucro carnoso della noce moscata che viene separato dal seme), esponete al fuoco, e, non appena in ebollizione, dategli fuoco, mescolatelo col cucchiaione d'argento per 5 minuti, colatelo da un tovagliolo, e servitelo bollente nei bicchieri.

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