Ricette italiane tradizionali
Ricette italiane tradizionali
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GIARDINIERA SOTT'ACETO

(Come fare )
Preparazione:
Prendete 3 chili per qualità di rape, patate, carote, eoc., tagliandoli a stella, dadi, ecc.

Fatele cuocere a metà cottura nell'acqua e sale separatamente, mettete il tutto in 2 litri d'acqua con 50 grammi di sale bollito, e quando sono freddi colateli e metteteli in un vasetto, coperti con aceto bianco, un ramicello di serpentaria e qualche chiodo di garofano.





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