Ricette italiane tradizionali
Ricette italiane tradizionali
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RANE FRITTE

(Fritture di grasso e di magro )
Preparazione:
Prendete le rane, spellatele, tagliatele in più pezzi, e conservate solo la parte delle zampe posteriori, fatele marinare per mezz'ora con cipolla, prezzemolo, alloro, timo, pepe, sale, aceto poi lasciate sgocciolare.

Infarinate e friggete con olio o strutto.





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