Ricette italiane tradizionali
Ricette italiane tradizionali
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UOVA ALLA SALSA DI POMODORO

(Uova e frittate )
Preparazione:
Cocete in una pentola, con poca acqua e sale, alcuni pomodori, unitamente a cipolla trinciata e prezzemolo; scolate poi l'acqua, passate il rimanente per staccio e mettete il sugo ottenuto in una teglia con olio e poco pepe, facendolo soffriggere per alcuni minuti.

Allora rompete le uova, fatele cadere in questa salsa, e lasciatevele cuocere finché la salsa sia tutta rappresa.





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