Ricette italiane tradizionali
Ricette italiane tradizionali
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FRITTATA ALLE CIPOLLE

(Uova e frittate )
Preparazione:
Fate soffriggere 30 grammi di cipolla triturata nel burro, ed appena colorita unitevi le uova sbattute, fatele scorrere sul fondo della padella e mischiate un pò, appena preso colore, date un colpo colla mano al manico della padella, facendo voltare la frittata.

Cotta anche da questa parte, fatela scorrere su un piatto e servitela ben calda.





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