Ricette italiane tradizionali
Ricette italiane tradizionali
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MANZO ALLA MASSAIA

(Umidi di grasso e di magro )
Preparazione:
Ponete il manzo in casseruola con olio, cipolla trinciata, prezzemolo, sale e pepe; lasciate soffriggere un poco, poi versate brodo od acqua calda, fate cuocere a fuoco moderato, un'ora circa prima di ritirarlo dal fuoco, unitevi sugo di pomodoro.





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