Ricette italiane tradizionali
Ricette italiane tradizionali
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FEGATO IN TEGLIA

(Umidi di grasso e di magro )
Preparazione:
Tagliate a fette sottili del fegato di vitello, fatelo cuocere con burro, sale necessario e prezzemolo tritato e lasciatelo cuocere rivoltandolo più volte senza lasciarlo rosolare troppo, perché non diventi duro.

Al momento di ritirarlo dal fuoco spremetevi sopra un po di limone e servite caldo.





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