Ricette italiane tradizionali
Ricette italiane tradizionali
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FEGATO CON CIPOLLE

(Umidi di grasso e di magro )
Preparazione:
Fate un soffritto con cipolline e burro, e mettetevi a cuocere il fegato, dopo averlo infarinato. Rosolato che sia da ambo le parti, bagnatelo con qualche cucchiaiata di brodo bollente, lasciate concentrare l'intinto e servite.





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