Ricette italiane tradizionali
Ricette italiane tradizionali
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FEGATO ALL'OLIO

(Umidi di grasso e di magro )
Preparazione:
Dopo aver tagliato il fegato a fette sottili, fatelo cuocere con solo olio e sale, badando di ritirarlo dal fuoco appena prende un colore bianco, senza lasciarlo rosolare.

Al momento di servire vi spremerete sopra un po' di limone.





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