Ricette italiane tradizionali
Ricette italiane tradizionali
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POLLO ALLA CACCIATORA

(Umidi di grasso e di magro )
Preparazione:
Pulite i vostri polli, tagliateli a pezzi ed asciugate questi ad uno ad uno colla salvietta.

Metteteli in casseruola con un pezzo di burro, poco olio e cipolla triturata, salando a dovere di quando in quando col mestolo, aggiungete alcuni pomodori mondati dalla loro buccia e dai semi e tagliati a pezzetti, prezzemolo tritato e poco pepe.

Finite di cuocere completamente a gran fuoco e servite caldo.





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