Ricette italiane tradizionali
Ricette italiane tradizionali
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POLLO AI FUNGHI

(Umidi di grasso e di magro )
Preparazione:
Dopo aver fatto un soffritto con burro e cipolla trinciata, mettetevi a rosolare il pollo, salando quanto basta, bagnate con brodo bollente, aggiungete sugo di pomodoro e lasciate finir di cuocere.

Ritirate il pollo, mantenendolo caldo in disparte, mettete nell'intinto funghi freschi giĆ  puliti ed affettati sottilmente, e quando questi sono cotti, rimettete nella casseruola il pollo, lasciate dare un altro bollore e servite.





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