Ricette italiane tradizionali
Ricette italiane tradizionali
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BRODO DI CIPOLLE DI PORRI O DI SCALOGNO

(Brodo zuppe minestre )
Preparazione:
Soffritto 100 grammi di burro, mettete 150 grammi di cipolle di porri o di scalogno, affettati, ed appena prendono il colore bagnateli con un litro d'acqua, sale, 2 chiodi di garofano ed una presa di pepe grosso.
Fate bollire per 20 minuti, passate al colino e servite.





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