Ricette italiane tradizionali
Ricette italiane tradizionali
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MANZO ALLO SPIEDO

(Arrosti )
Preparazione:
Prendete un bel pezzo di manzo giovine, infilzatelo allo spiedo, fatelo girare ad un fuoco gagliardo, salatelo abbondantemente ed ungete di sovente con olio, che raccoglierete in una leccarda sottoposta, dove potrete far rosolare alcune patate, colle quali guarnirete l'arrosto.





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