Ricette italiane tradizionali
Ricette italiane tradizionali
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ZUPPA DI PANE AL BRODO O AL CONCENTRATO

(Brodo zuppe minestre )
Preparazione:
Tagliate sei fette sottili di pane soffice, collocatele in una piccola terrina, bagnatele con una tazza di brodo, solo o con un poco di sugo, e servite con poco parmigiano a parte.

Riguardo al pane, vari sono i gusti, chi lo desidera naturale, chi seccato sulla graticola, o tostato al burro, e diversi vogliono il brodo solo col pane a parte .





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