Ricette italiane tradizionali
Ricette italiane tradizionali
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COSTOLETTE DI VITELLO ALLA GRATICOLA

(Arrosti )
Preparazione:
Spianate le costolette che vi occorrono, tenetele in fusione per qualche ora con olio, sale e poco pepe, sgocciolate un po e fatele cuocere sulla graticola a fuoco di brace.

Rivoltare quando รจ rosolata una parte per far prendere il colore anche l'altra.





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