Ricette italiane tradizionali
Ricette italiane tradizionali
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COSTOLETTE DI MAIALE ALLA ROMANA

(Arrosti )
Preparazione:
Tagliate due spicchi di aglio e metteteli in un tegame con olio, pepe ed un pizzico di finocchio.
Avvolgete in questa concia le costolette di maiale, che avrete prima cosparse di sale, e fatele cuocere sulla gratella, ungendole piĆ¹ volte colla stessa concia.





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