Ricette italiane tradizionali
Ricette italiane tradizionali
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FIOCCHETTI DI UOVA

(Ricette delicate )
Preparazione:
Incorporate un uovo intero e 2 tuorli in mezzo bicchiere di latte, aggiungendo poco parmigiano grattugiato a un pizzico di farina bianca mista a 20 grammi di glutine.

Versate il composto entro un cono di carta grossa e lasciatelo gemere attraverso la punta entro una casseruola, ove avrete posto a bollire un po di eccellente brodo.

Lasciate cuocere 20 minuti e servite.





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