Ricette italiane tradizionali
Ricette italiane tradizionali
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ZUPPA ALLA FOUBONNE

(Ricette delicate )
Preparazione:
Tagliate a fette porri, cipolle, carote e rape e mettetele in una casseruola con un pezzo di burro e prosciutto, facendo tostare a color biondo, e bagnando con sugo o brodo buono.

A cottura ultimata, disgrassate e passate allo staccio, indi rimettete al fuoco a bollire per cinque minuti e presentatela con pane tostato al burro e formaggio grattugiato.





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