Ricette italiane tradizionali
Ricette italiane tradizionali
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ZUPPA CON CIPOLLINE

(Brodo zuppe minestre )
Preparazione:
Prendete delle cipolle bianche, tonde, non più grosse di una, noce, fatele cuocere per mezz'ora nell'acqua, poi ritirate la loro buccia e mettetele nel brodo con un pezzo di prosciutto magro, lasciando bollire per un'altra mezz'ora.

Togliete il prosciutto e versate il resto nella zuppiera, dove avrete preparato, come al solito, alcune fette di pane.





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