Ricette italiane tradizionali
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LASAGNE AL FORNO

(Paste asciutte )
Preparazione:
Fate le lasagne, (comprarle pronte se non volete fare la pasta e spianare), invece di cuocerle nel brodo, cocetele in acqua abbondante con poco sale, procurando che l'acqua riprenda in breve il bollore, dopo che vi avrete gettata la pasta.

Ritirata dal fuoco la caldaia, estraetene le lasagne con una mestola bucherellata facendole ben sgocciolare; distendetele a suoli in una teglia e condite con sugo di vitello o di manzo e buon formaggio.

Fate rosolare al forno, o con fuoco sotto e fuoco sopra.





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