Ricette italiane tradizionali
Ricette italiane tradizionali
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MACCHERONI ALLA NAPOLETANA

(Paste asciutte )
Preparazione:
Quando sono cotti i maccheroni nell'acqua con sale, ritirateli dalla caldaia, fateli ben sgocciolare, accomodateli a strati in un gran piatto adatto e a mano a mano condite spargendovi sopra un buon formaggio grattugiato e versandovi buon sugo di manzo (categoria “Sughi e intingoli”).
Poi rivoltateli col cucchiaio e serviteli ben caldi.





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