Ricette italiane tradizionali
Ricette italiane tradizionali
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RISO IN CAGNONE

(Paste asciutte )
Preparazione:
Si lessano 100 grammi di riso con sufficiente sale. Quando è cotto, si leva dall'acqua col mezzo di una paletta, e quindi lo si pone in una zuppiera, a poco a poco, con burro fritto color oro e formaggio grattugiato. Si mescola e si serve.





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