Ricette italiane tradizionali
Ricette italiane tradizionali
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INTINGOLO DI POMIDORO CON FUNGHI

(Sughi e intingoli )
Preparazione:
Tagliate minutamente una cipolla, un poco di sedano e prezzemolo, ponete il tutto in una casseruola con olio abbondante e sale, lasciate soffriggere per alcuni minuti e aggiungete poi, sugo o conserva di pomodoro, funghi secchi ammollati ed un pizzico di farina.

Fate finalmente concentrare l'intingolo a lento fuoco e servitevene per condire paste asciutte al magro.





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